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如果您购买的货品存在质量问题，但厂家不提供质量三包服务，您可以采取以下步骤进行投诉和维权。
1、与厂家协商：您可以尝试与厂家沟通，明确表达您的投诉和要求，要求其履行质量三包的责任。
2、查阅购买合同或协议：在购买商品时，一般会有购买合同或协议，您可以查阅其中的条款，了解自身的权益和投诉途径。
3、投诉平台：可以通过消费者协会、消费者热线等渠道进行投诉，这些机构会为您提供专业的指导和帮助，协助您解决问题。
4、提交投诉材料：在投诉时，您需要提供相关证据，如购买凭证、商品照片、沟通记录等，以证明您的投诉是合理的。
5、寻求法律援助：如果厂家仍然不予以解决，您可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。
在投诉过程中，建议您保持冷静、理性沟通，避免情绪化的冲突，您还可以咨询专业人士的意见，以便更好地维护自己的权益。